耶珈雪菲 蓋德奧 曼陀羅 孔加 水洗

風味口感：
茉莉、佛手柑、檸檬皮、蜂蜜、玄米茶
產區介紹：
孔加 (Konga) 屬於 耶珈雪菲 (Yirgacheffe)區域內位於耶加雪菲鎮南方約 5 公里的核心 (微產區／村落)，行政上隸屬於蓋德奧基區 (Gedeo Zone)。這裡擁有極高的海拔 (約 1,800-2,200m) 與富含養分的火山土壤。
將採收後的成熟咖啡櫻桃經過挑選浮選，剝除果皮與果肉後，放入水槽中進行發酵 (約36-48小時) 以去除果膠，最後再進行日曬乾燥帶殼豆在非洲棚架上乾燥。
水洗耶加雪菲的口感極為乾淨澄澈、層次分明、純粹地放大土地給予的明亮酸甜感與優雅白花香氣展現茉莉、佛手柑、檸檬皮、橙花、核果、蜂蜜、淡茶感、乾淨尾韻。
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